Grano: Largo, delgado y extra largo, con un procesado blanco que resalta su pureza.
Aroma y Sabor: Posee un sabor delicado. Textura: Muy ligera y esponjosa; los granos permanecen separados y aireados después de cocido, a diferencia de otros arroces.
Uso: Cocina Oriental Es el arroz predilecto para recetas indias, tailandesas y chinas. Platos Principales: Perfecto para preparar biryanis, pilafs, y como base para currys con pollo, pescado o mariscos. Acompañamiento: Ideal para acompañar platos especiados, verduras salteadas o legumbres.
Ensaladas: Su textura suelta lo hace excelente para ensaladas de arroz frescas y nutritivas.
